• 回味无穷的几道家常菜,色香味俱全

    2020-05-15 16:17 来源:未知 作者:石家庄生活网
    回味无穷的几道家常菜,色香味俱全


    黄瓜拌金针菇

    做法

    1.准备好食材:金针菇,黄瓜,蒜苗。

    2.金针菇用水清洗后,把它撕开,然后放盘子里备用。

    3.把黄瓜切成菱形的片,放盘子里备用。

    4.把蒜苗切成细小的段,放盘子里备用。

    5.锅里加入凉水,开大火烧开后,把金针菇倒入开水里焯一下。

    6.焯好的金针菇,放入盛有凉水的碗里。

    7.金针菇凉了之后,挤去水分,把黄瓜和金针菇放入一个碗里。

    8.锅里加点油,开中小火加热,油热后关火

    美味叉烧肉

     

    1、将猪肉洗净切成大块,或者宽约3厘米的长条;

    2、用一个较大的容器,将猪肉放在里面,加入适量的叉烧酱,戴上手套给猪肉按摩一下;

    3、放入少许料酒,继续按摩,最后将大蒜拍碎,放入肉中;

    4、猪肉被调料完全浸透后,盖上盖子,放入冰箱腌渍24小时;

    5、将腌好的猪肉放在烤架上,底下用烤盘接着汁水(烤盘上铺上锡纸);

    6、ACA烤箱预热至190度,将烤架放在中层,烤20分钟;

    7、然后取出,再刷一层酱汁,再烤20分钟即可。

    红烧鸡块

     

    做法

    1.鸡肉洗净

    2.斩成小块

    3.准备调料

    4.锅内放油烧至五成热,放入调料爆香

    5.放入鸡块翻炒片刻

    6.肉块变色后倒入生抽

    7.倒入老抽

    8.翻炒均匀后添清水没过鸡块

    9.倒入料酒

    10.放盐调味,大火烧开后转中火炖约40分钟。

    11.肉熟后收浓汤汁即可

    折耳根炒腊肉

     

    做法

    1.折耳根洗干净,折小段

    2.放盐,生抽抓匀,把折耳根腌腌入味

    3.腊肉放水里煮20分钟,再用凉水洗两遍,去盐味

    4.腊肉切小剥片

    5.青大蒜,葱姜干辣椒切好备用

    6.油烧热,先把腊肉炒一下

    7.葱姜辣椒放进去炒一会

    8.再把折耳根,青蒜苗倒进去翻炒

    9.放盐,麻辣鲜多翻炒一会


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