• <samp id="8qkks"><acronym id="8qkks"></acronym></samp>
    <samp id="8qkks"><tr id="8qkks"></tr></samp>
    <xmp id="8qkks">

    几道解馋下饭家常菜,每一道都经典

    2020-08-09 18:31 来源:未知 作者:石家庄生活网
    几道解馋下饭家常菜,每一道都经典


    山药炒牛柳
    / 食材准备 /
    牛柳200克、铁棍山药1根
    青笋1根、料酒1勺、生抽
    盐、蚝油、淀粉、蛋清、食用油
    柠檬汁、彩椒、姜片、蒜瓣、老抽
    将牛柳的筋膜处理干净后挤入少许柠檬汁,不断抓揉牛肉,再倒入料酒、生抽,搅拌均匀再加入盐、蚝油抓匀;
    再加入蛋清,让牛肉更滑嫩,搅拌均匀后加少许食用油,放入冰箱冷藏两小时(冷藏两小时是为了让牛肉口感更好,省去这一步骤也可);
    山药、青笋斜刀切薄片,彩椒切段,生姜切片;
    开火,锅中加入油,油五成热下牛肉,用筷子搅动快速打散,让它受热均匀,一变色就捞出;
    重新起锅,加姜、蒜片爆香,然后把彩椒、山药、青笋全部下锅炒至断生;
    最后把牛肉倒入锅中翻炒;
    加入蚝油、老抽调色、胡椒粉、盐,加入少量水淀粉,翻炒均匀即可出锅;
    整道菜成色很丰富,红绿相映,白色点缀其中,看起来非常容易让人产生食欲。
    山药片外层裹满了红褐色的酱汁,莹润亮泽,吃起来香而软糯,绵而不散。
    【苤菜叶炒牛肉的养生食谱】
    制作食材:准备嫩苤菜叶80克,鲜嫩牛肉400克左右,准备小米椒少许,胡椒粉少许,花生油少许,生抽若干,料酒少许,食盐若干。
    制作步骤1:将牛肉用清水多清洗几遍,将里面的血水洗干净,将牛肉逆着纹路切成薄片,切记不要切太厚容易老。
    制作步骤2:将嫩牛肉放在一个碗中,加上一勺食盐,料酒若干,淀粉少许,用手抓均匀,腌制大概20分钟左右。
    制作步骤3:将大蒜切成细末,生姜切成细丝,把苤菜叶用水清洗干净,切成段后备用,这样可以去掉牛肉腥味。
    制作步骤4:锅中烧至6成热,加上一些大蒜和生姜丝,还可以加上一些小米椒,将腌制好的牛肉片快速翻炒,等待牛肉变色为白色。
    制作步骤5:将苤菜叶下锅快速翻炒,加上白糖少许,食盐少许,生抽少许,盐少许,均匀的搅拌,等待牛肉入味,这道美味可口的苤菜叶炒牛肉做好了,百吃不厌。
    推荐语:牛肉是非常滋补的肉制品,搭配苤菜叶香气扑鼻,营养又健康,滋补养生,而且还可以刺激味蕾,有效调理食欲,比韭菜还要香,虽然价格非常贵,但是也要多食此物,而且铁元素和蛋白质很高,促进血红蛋白生成,补血养血,增强肌肉,孩子吃了长个头,滋补养生,冬季多给孩子吃此菜,身体强壮有力。
    萝卜丸子
     
    准备好萝卜,可以做纯白萝卜的,或者青萝卜的,还可以将白萝卜、青萝卜、胡萝卜都来一点混合在一起,然后准备一些面粉、香葱,准备好了我们开始做了。进萝卜去皮洗净,用擦拭工具擦成细丝,放在盆中,撒适量食盐,下手揉抓均匀,腌制十分钟。
    时间到后,用手将萝卜中的水分挤掉,其实不用挤的太干了,稍微将多余的水分挤掉就可以了,做萝卜丸子不用加水,用萝卜中自带的少量水分就可以了。萝卜挤过水分后放在盆中,撒入少量五香粉、蚝油、鸡精,记得要少量,因为萝卜腌制过已经有咸味了,如果丸子过咸的话会不好吃。
    搅拌均匀后,撒入适量面粉和一点泡打粉,记住面粉要分次加入,一直搅拌到非常浓稠的面糊就可以了。锅中加入足量食用油,烧热到五六成的时候,关火,将丸子团好放入锅中,开中小火将丸子炸到定型后,轻轻拨动丸子,受热均匀,炸成表面微黄后,调成稍微大一点的火,炸到丸子稍微深一些的颜色,这样丸子就炸好了,捞出控油。
    【青椒炒阳荷的养生食谱】
    准备材料:准备阳荷350克左右,准备几个青椒,小米椒3个,大蒜少许,食盐和食用油少许,其他调味品少许等等。
    制作步骤1:将买回来的阳荷清水洗干净,将最外面的一层去掉,将阳荷切成块备用,将阳荷炒食1分钟捞出备用。
    制作步骤2:将几个青椒洗干净,将青椒切成细丝,小米椒切成几段,大蒜切好备用。
    制作步骤3:将锅洗干净,锅烧至温热,加上一些植物油,下阳荷大火煸炒3分钟左右,将阳荷炒至变软一些。
    制作步骤4:阳荷有一股股香味,加上一些青椒丝,少许小米椒煸炒片刻。
    制作步骤5:加上一些香油,少许盐,胡椒粉和味精等搅拌。这道清爽可口,百吃不厌的青椒炒阳荷做好了,冬季可以给家里人做一做此菜。

    上一篇:开胃爽口的10道家常菜        下一篇:没有了

    上一篇:开胃爽口的10道家常菜

    下一篇:没有了

    热门搜索
    舞龙_维京人世界_暴怒北欧海盗_愤怒暴龙_谁想成为百万富翁