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    教你2个妙招,1分钟剥1头蒜,快速又干净

    2020-08-07 15:32 来源:未知 作者:石家庄生活网1
    教你2个妙招,1分钟剥1头蒜,快速又干净

    剥大蒜剥到手疼?教你2个妙招,1分钟剥1头蒜,快速又干净,实用

    大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『剥大蒜剥到手疼?教你2个妙招,1分钟剥1头蒜,快速又干净,实用!』

    对经常做饭的人来说,最常接触的除了各种食材,还有调料。

    调料掌握着饭菜的味道,酸甜苦辣咸,调料说了算。如果说油盐酱醋是调料界的“四巨头”,那葱姜蒜就是“三?”,是增香提味的高手。

    无论荤菜还是素菜,用葱姜蒜爆锅,味道都非常香。在这“三?”中,大蒜显得有些“不一样”,葱姜洗洗可以直接用,而大蒜必须要先剥皮。大蒜含有大蒜素、蒜辣素等,味道辛辣,但可以杀菌消炎,记得小时候淘气摔破皮了,妈妈就会在破的地方擦点大蒜,很疼但很管用。

    大蒜能很好地杀灭细菌、病菌,所以老人常说吃大蒜败毒,是一种天然绿色的“抗生素”。

    经常吃大蒜,可以提高免疫功能、;ば难、加快新陈代谢、缓解疲劳等,对身体有很多好吃。大蒜是很好的保健食品,如果不懂得吃就亏了。

    大蒜的吃法很多,通常都是作为调料,比如蒜蓉油麦菜、蒜蓉小龙虾,都是让人欲罢不能的美味。在做这些美食之前,我们首先要做的一件事就是剥大蒜。剥过大蒜的人都知道,指甲都扣疼了,有时还剥不开一头蒜,还白白浪费了很多时间。

    对于剥大蒜,我的经验是比较丰富的,因为从小就帮大人剥,有没有快速剥大蒜的方法呢?

    【剥大蒜的技巧】

    其实生活中充满了小技巧,剥大蒜也有“妙招”。我们无论是炒菜还是凉拌,都用的到大蒜,如何才能快速剥大蒜就是必学的技能了,今天和大家分享2个方法。

    第一、瓶盖剥大蒜

    准备一个瓶盖,啤酒瓶盖或矿泉水盖都可以。用手捏住大蒜,用瓶盖在大蒜的外皮上刮一刮,再用瓶盖边儿刮蒜瓣的根部,从上往下刮,就能把蒜皮刮掉了。比较起来,啤酒瓶盖要更好用一些。用这个妙招,一分钟就能剥完一整头蒜。

    第二、手捏剥大蒜

    这个方法需要手劲儿大一点才行,先把大蒜掰成蒜瓣,拿一个蒜瓣,用手指捏住两头,用力向中间挤压,蒜皮就会和大蒜分离了,再顺着裂缝一撕,蒜皮就剥掉了,很干净。

    相比较而言,第二种方法剥得更干净,但比较费劲,第一种更省力一些。

    平时用的大蒜比较多,所以我们购买大蒜不会一个一个买,而是一次买好几头甚至几斤,如何保存是个大问题,不少人都发现,大蒜放1个星期就会发芽、干瘪,下面再和大家分享一下保存大蒜的妙招。

    【如何保存大蒜】

    1、密封保存

    准备一些密封的玻璃罐子,把大蒜放进玻璃罐里,盖紧后密封起来,然后放在阴凉通风处保存即可。如果没有密封玻璃罐,可以用保鲜袋或保鲜盒,总之一定要密封才行。

    2、冷藏保存

    把大蒜用干净的塑料袋或保鲜袋装起来,扎紧口后放进冰箱冷藏室里保存即可。

    保存大蒜,一定要放在冷藏室,不能放冷冻室,因为冷冻室温度太低,会把大蒜冻坏。冷藏室的温度在4℃左右,可以阻止大蒜长芽,又不会被冻坏。

    大蒜生吃有浓浓的辛辣味,但油炸后味道却非常香,所以经常用来调味。它虽然便宜,但营养价值极高,能有效地;の颐堑纳硖褰】,所以平时建议多吃点大蒜。剥蒜很麻烦,但如果用了上面2个技巧,就能剥得又快又干净,随时都能做一盘蒜蓉小龙虾了。


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